La Guida agli Extravergini 2024, a cura di Slow Food Italia, è pronta nonostante l’annata difficile. Annata difficile come ha spiegato Francesca Baldereschi, curatrice della Guida : «Le parole chiave…
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Osti e ostesse sono il vero presidio del patrimonio gastronomico del nostro Paese. La 34 edizione della guida Osterie d’Italia 2024 è disponibile in libreria e sullo store online di…
Un vademecum con cui andar per cantine, una bussola per orientarsi nel panorama italiano del vino, una fotografia del settore che allunga lo sguardo su tutto ciò che ruota attorno…
La collana “Manuali Slow” si arricchisce di un nuovo manuale, utile ad approcciarsi al mondo del Cioccolato. Dalle origini alla degustazione, dalle tecniche alle ricette, un interessante viaggio alla scoperta…