Visitare le Maison di Champagne a Reims ed Épernay è una interessante esperienza che permette di passeggiare nelle gallerie dove riposa lo Champagne. Se il tempo a disposizione è limitato,…
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L’evento, presentato il 14 settembre a Torino nella Sala Carpanini, è stata l’occasione per illustrare le novità della 16esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto 2026. La manifestazione…
La Cité des Climats et Vins de Bourgogne è una rete di centri culturali e turistici situati in tre città simbolo della viticoltura francese: Beaune, Chablis e Mâcon. Le strutture…
Aspetti teorici, pratici e metodologici “Valutazione sensoriale” è un libro che illustra le modalità per formare le adeguate competenze per la figura professionale dell’analista sensoriale. Cosa è la valutazione sensoriale? …