Il cervello e il piacere del vino Neuroenologia, è un curioso e interessante libro di Gordon M. Shepherd sulla degustazione del vino dove si uniscono in modo interdisciplinare biologia, chimica,…
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Elenco di appuntamenti imperdibili sul vino a livello nazionale programmate da novembre 2024 a febbraio 2025. Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti a Bologna Il Mercato dei Vini dei Vignaioli…
Terza parte “La mappa sensoriale del Romagna Sangiovese è un’analisi sull’uso di termini descrittivi del vino a cura del prof. Mario Ubigli e dott.sa Maria Carla Cravero, Primo ricercatore del…
Seconda parte “La mappa sensoriale del Romagna Sangiovese è un’analisi sull’uso di termini descrittivi del vino a cura del prof. Mario Ubigli e dott.ssa Maria Carla Cravero, Primo ricercatore del…