Champagne Experience 2025, evento imperdibile per chi ama lo Champagne, si è svolto a Bologna, per la prima volta, dal 5 al 6 ottobre. L’evento ha registrato poco più di…
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La recente pubblicazione delle “Linee guida per il controllo della STEC nel latte non pastorizzato e nei prodotti derivati”, a cura del Ministero della Salute a luglio 2025, ha sollevato…
Cheese 2025, il più importante evento al mondo sui formaggi artigianali, luogo di incontro e dialogo tra casari, ricercatori, istituzioni, una festa per centinaia di migliaia di visitatori e produttori.…
Un viaggio nella AOP Côtes du Rhône blanc, vini espressivi e generosi, dalla produzione limitata che sorprendono il consumatore. Vini dalle molteplici sfumature dovute, in primis, dalla composizione ampelografica, sono…