Casa editrice nata nel 2002 con l’obbiettivo di pubblicare opere tecniche scientifiche nel settore viticolo, enologico e agroalimentare. I libri sono novità editoriali a firma di prestigiosi autori, da loro…
Categoria: <span>Libri</span>
A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours Sei un appassionato, esperto o studente del vino? Questo libro è un utile strumento. La descrizione delle…
Chi è interessato alla scienza sensoriale in questo libro ha uno strumento completo per poter ottenere il profilo sensoriale di un prodotto. l libro è “il frutto della collaborazione di…
Storie, leggende e vigneti di Lombardia “Se si potesse, con un solo colpo d’occhio, osservare dall’alto l’agricoltura della Lombardia, si coglierebbero subito le grandi differenze tra le diverse zone coltivate…