La manifestazione Derthona DUE.ZERO, che ogni anno si svolge a Tortona, è l’occasione per degustare, valutare e parlare con i produttori dei vini della DOP Colli Tortonesi, con un focus sul Timorasso.
L’evento, organizzato dal Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi, è anche volto a valorizzare i prodotti locali come ad esempio il formaggio Montebore o il Salame Nobile del Giarolo.
Stralcio dal Disciplinare Colli Tortonesi DOC
La Denominazione è riservata a numerose tipologie, specificazioni aggiuntive e menzioni:
- rosso (fermo, frizzante, novello) e varietali: Barbera (anche Riserva e Superiore), Dolcetto (anche Novello), Croatina (anche Riserva), Freisa;
- bianco (fermo e frizzante) e varietali: Cortese (fermo, frizzante e spumante), Favorita, Timorasso (anche riserva), Moscato;
- rosato: riportato nel Disciplinare col nome Chiaretto (anche frizzante);
- due sottozone: “Monleale” (da uve Barbera, min 85%) e “Terre di Libarna” nelle tipologie: Timorasso, Bianco, Rosso e Spumante.
La DOP Colli Tortonesi Timorasso e la sottozona Terre di Libarna Timorasso hanno in comune la base ampelografica: uve Timorasso minimo 95%.
Per le due tipologie il periodo di invecchiamento e immissione al consumo sono per il:
- Timorasso 10 mesi a partire del 1° novembre dell’anno di vendemmia, immissione al consumo a decorrere dal 1° Settembre dall’anno successivo la raccolta,
- Timorasso “riserva” il periodo di invecchiamento di 21 mesi.
Derthona, Piccolo Derthona, Riserva: quando?
In itinere la richiesta di modifica del Disciplinare Colli Tortonesi licenziato dalla Regione Piemonte ad agosto 2024.
Tra le modifiche richieste l’introduzione della sottozona “Derthona”, originando così una piramide qualitativa e di prezzo, in dettaglio le tipologie:
- “Piccolo Derthona“, “Derthona o Derthona Timorasso” e “Derthona Riserva”, vini tranquilli con base ampelografica 100% uve Timorasso,
e stralcio dal Disciplinare, per evitare confusione in etichetta, delle tipologie Colli Tortonesi Timorasso e Terre di Libarna Timorasso.
La modifica, però, sarebbe ferma a Roma. come si legge su Winemag.it (20/3/26), a seguito delle perplessità sorte nel Comitato Nazionale Vini, in particolare su “Piccolo Derthona”, Denominazione di ricaduta.
Perplessità nate dalla possibile confusione per il consumatore, il nome “Piccolo” potrebbe essere interpretato anche come un vino di maggior prestigio.
Un argomento abbastanza specioso visto che in Francia esiste il Petit Chablis, nessuno lo ritiene superiore allo Chablis.
Oggi “Piccolo Derthona” e “Derthona” compaiono da diversi anni, come nomi commerciale di fantasia, sull’etichetta di numerosi vini rientranti nella DOP Colli Tortonesi Timorasso.
Dettaglio le principali modifiche al Disciplinare DOP Colli Tortonesi
Per la Sottozona “Derthona” si riferiscono a:
• tempi di commercializzazione: “Piccolo Derthona” dal 1° marzo dell’anno successivo la vendemmia, “Derthona o Derthona Timorasso” dal 1° settembre dell’anno successivo e Derthona “Riserva” dal 1° marzo del terzo anno dalla vendemmia,
• norme più stringenti per: rese uva/ha e uva/vino, produzione l/ha, titolo alcolometrico vol. minimo naturale,
• alla voce giacitura: inserita nel Disciplinare una tabella con le quota altimetriche minime per ogni comune rientrante nella Denominazione,
• maggiori dettagli nelle caratteristiche al consumo.
Per le altre tipologie:
• sostituzione del nome “Chiaretto” con “Rosato” e ampliamento della base ampelografica con la possibilità di utilizzare in vinificazione uve a bacca bianca (Chardonnay e/o Cortese e/o Favorita e/o Timorasso);
• Moscato bianco: variazione della base ampelografica: Moscato bianco (min. 85% prima 100%) e Malvasia Moscata (max 15%);
• modifica delle caratteristiche al consumo per Rosato, Moscato, Rosso, Bianco frizzante;
• riservare la sottozona “Libarna” solo ai vini spumanti (elaborati in autoclave o con il metodo classico) stralciando tutte le tipologie Timorasso, Bianco, Rosso.
Note di degustazione
Tutti i vini degustati sono vinificati con uve Timorasso.
La nota cromatica dei vini è giallo paglierino più o meno intesa a seconda delle annate.
Romanzo del vino, Montemarzino
- Piccolo Derthona, Colli Tortonesi DOP Timorasso
Al naso leggeri sentori floreali e fruttati, equilibrata acidità, beverino, piacevole, agile.
- Derthona, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2024
- Derthona, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2023
All’olfatto note floreali (fiori bianchi) e frutti gialli con una nuance minerale più evidenti nel millesimo 2023, piacevole alla beva, ampio e lungo, croccante, ottima potenzialità nel tempo.
La Morella di Ferretti Enio, Carezzano
Cantina certificata biologica
- Tre Venti, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2024
- Tre Venti, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2023
Sentori di note fruttate e agrumate con sfumature minerali, un buon equilibrio acido, freschi, sapidi, piacevoli.
- Tre Venti, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2016
Si propone al naso con sentori fruttati (mela) con evidenti note di idrocarburo, al sorso acidità equilibrata, sorbevole, pronto.
- Tre Venti, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2012
Evidenzia note terziarie e inziale ossidazione che si confermano in bocca anche se permane una discreta acidità.
Pernigotti Adele, Carezzano
Cantina certificata biologica, vino affinato parzialmente in barriques nuove.
- Intensità, Derthona, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2024
Note di frutta matura con sfumature di boisé, leggera mineralità, in bocca buona acidità, equilibrato.
- Intensità, Derthona, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2014
Complesso al naso, le note di idrocarburo sono evidenti e lo rendono elegante, al sorso equilibrato, energico, lungo.
Vignaioli Battegazzore , Tortona
Due Timorasso provenienti da terreni diversi con interessante influenza sulle caratteristiche organolettiche.
Da terreni: calcarei
- Derthona, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2023
Eleganti profumi di fiori bianchi, erbe officinali, leggero idrocarburo, al palato fresco, sapido, persistente
- Derthona, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2019
Con il passare del tempo le note di idrocarburo si fanno importanti, pur mantenendo un sottofondo fruttato, al sorso grande equilibrio, sapido, lungo.
Da terreni: marno argillosa
- Maggiora, Derthona Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2022
- Maggiora, Derthona Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2021
Profumi complessi ed eleganti con nuance di idrocarburo, che nel millesimo 2021 sono più evidenti, aromi confermati all’assaggio, fresco, incisivo, suadente.
Cascina Montagnola di Gianotti Donatella, Viguzzolo
- Morasso, Derthona Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2022
Un Timorasso da vigneti più vecchi, profumi fruttati, frutta secca e al palato aroma complesso, sapido, ancora giovane.
- Derthona, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2022
- Derthona, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2021
Al naso sentori freschi, fruttati e floreali, in evoluzione positiva le note minerali, in bocca sapidi, acidità equilibrata, tesi.
Az. Agr. Fiordaliso di Bressan Alessandro, Volpeglino
- Derthona, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2023
Fiori bianchi e frutta gialla sono i principali sentori olfattivi, equilibrata acidità, buona persistenza, minerale, sapido
- Cleonice Derthona, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2021
Interessanti profumi di idrocarburo, note fruttate e agrumate, ottima persistenza, sapido, teso.
La Sparsa di Lorenzo Camerino, Sant’Agata Fossili
- Derthona, Colli Tortonesi DOP Timorasso, 2024
Cantina giovane, il 2024 è la prima annata in commercio. Interessante vino dai profumi fruttati e floreali netti, nuance di idrocarburo tipico del vitigno, in bocca fresco, minerale, armonico e slanciato.
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