Seconda parte Dopo la lectio magistralis del prof Gerbi sui vini dealcolizzati, nella della serata organizzata dalla Sezione ONAV di Torino su “Dealcolizzazione dei vini” , il dott. Redoglia ha…
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La Guida agli Extravergini 2025 ha debuttato il 12 aprile al Teatro Filarmonici di Ascoli Piceno. La guida compie 25 anni, strumento fondamentale per raccontare storie di olio, territori, produttrici…
Slow Wine Fair e SANA Food: unite per un vino e un cibo felici. Oggi, 23 febbraio 2025, si è tenuto il convegno di apertura dell’evento, in programma a BolognaFiere.…
La mappa sensoriale del Barolo è un viaggio a cura del prof. Mario Ubigli e dott.ssa Maria Carla Cravero tra guide e pubblicazioni del settore rilevando e confrontando le descrizioni…